La petite fromagerie

Mas DAUSSAN

Stephan CHARMASSON est installé depuis 20 ans en Arles à l'entrée du Parc Naturel Régional de Camargue, sur une exploitation familiale depuis quatre générations.

   Conscient des enjeux de santé, d’environnement et d’éthique, il a converti son exploitation à l’agriculture biologique en 2009 puis en biodynamie en 2015.

 

 

   La récolte des pommes s’étale de début août à début décembre. 18 variétés de pommes bio sont ainsi cueillies afin de répondre à une demande diversifiée mais aussi afin d'être en mesure de proposer les pommes les mieux adaptées à la conservation jusqu’en mai.

    Dans un souci de valorisation de sa production de fruits bio et dans le but de diversifier l’offre, il a élaboré une large gamme de produits transformés bio et Demeter: jus, pétillants, purées, compotée, confitures, gelées, préparations, confits, cidre, vinaigre de cidre, fruits séchés, jus en mélange de fruits, eau de vie...tout au long de l'année

L'ORKYS vous propose les produits du Mas DAUSSAN à prix producteur

  • Jus de pommes
    • Reine de Reinettes
    • Chantecler
    • Royal Gala
    • Ariane
  • Pommes
    • Cripps Pink