L'ORKYS   vous propose vins, miels, fromages, viandes, issus du terroir du Pic St Loup, souvent BIO ou naturels. Nous  participons ainsi au maintien d'une agriculture de qualité  et à la préservation  de l'environnement sur notre territoire.

 

 

Le Cheptel du Pic

L'ORKYS vous propose les colis de viande de veau direct producteur d'Olivier VIDAL, éleveur à Ste Croix de Quintillargues.

  • Colis 10 kg "Jeune Bovin" composé de :
    • 5 kg de morceaux nobles (steak, côtes, rôti, faux filet,gite de basse cotes) 
    • 5 kg de saucisse à griller
  • Colis 10 kg "Veau" composé de :
    • 5 kg de morceaux nobles (steak, côtes, rôti, faux filet,gite de basse cotes)
    • 5 kg de saucisse à griller
  • Colis "Veau" 5 kg composé de :
    • 2,5  kg de morceaux nobles (steak, cotes ou rôti ou faux filet, gite basse cotes... 
    • 2,5 kg de saucisse à griller.
  • Divers morceaux à la pièce (1/2 tête de veau, tranche de foie, langue, tranche de coeur, 1/2 pied de veau, tripe de veau blanchie, rognon de veau, ris de veau).

LIVRAISON PREVUE FIN MAI 2018

 


Vins du Pic St Loup

Vous trouverez à L'ORKYS toute une gamme de vins du Pic St Loup sélectionnés pour nos clients.

 

A PRIX CAVEAU :

  • Domaine de la Vieille
  • Clos des Augustins
  • Château Valcyre Gaffinel
  • Domaine de Villeneuve

A PRIX PUBLIC :

  • Mas Liquière

 


Pélardons & chèvres fermiers

Découvrez leur délicieux fromages

  • Pélardons AOP
  • Chèvres fermiers

Miels Délices de Maya

Vendus à prix CAVEAU, nous vous proposons :

  • Miel de Garrigues
  • Miel de fleurs
  • Miel de Montpellier
  • Miel de châtaignier

Huile d'olives "Le Moulin de mon Jardin"

 Le moulin est situé à Corconne. L'attention portée à la trituration, donne une huile de caractère avec de l'ardence et des notes de fruits.

  • Bouteille de 0,50 L
  • Bidon de 1  L

Kombucha

La microbrasserie produisant cette Kombucha est située à Vailhauquès.

 

 La kombucha est une infusion de thé sucrée, dans laquelle est introduite  une "mère" de kombucha qui fermente les sucres, donnant son goût typique, ses bulles, et ses vertus.

  • Grenade fruits rouges
  • Gingembre citronnelle
  • Raisin rose

Benoît CASSAN

Artisan Boulanger

Dans les environs de Sommières il cultive en agriculture biologique plusieurs variétés de blé.

 

 

 

-Florence Aurore (semences paysannes)

 

-Touselle, Rouge de Bordeaux (variétés anciennes)

 

-L'engrain (petit épautre)

 

 

 

Deux à trois fois par semaine, ces blés sont moulus par ses soins grâce à un moulin artisanal de type Astrié.

 

 

 

Il confectionne le pain avec la farine fraîche, du levain naturel, du sel de Guérande, et des graines de lin cultivé en Bourgogne.

 

 

 

Les pains sont ensuite cuits dans un four à bois.

 

 

 

Ce sont toutes ces attentions qui lui procurent sa saveur particulière.

 

 

 

 

Nous prenons vos commandes jusqu'au jeudi midi pour une livraison de pains bien frais le vendredi soir.

 

Retrait sur place exclusivement.

 

Pain aux graines

Pain au petit épautre

 

Ces pains sont disponibles en 500 gr ou 1 kg.